大麦普遍用于主食，用来做汤，以补充植物蛋白质，偶尔也被磨成面粉。用于食品的大麦大部分是珍珠大麦（大麦米）或大麦粉。珍珠大麦的加工需要精加工，以除去麦粒的皮和部分糠麸。大麦面粉是加工珍珠大麦时的副产品，在美国用于婴儿食品和其他特殊食品。在非洲北部和亚洲部分地区，大麦被广泛用来做面包和稀粥。
1、将碾米机平稳放在工作台上，插上电源插头。
2、确定碾白时间，调好定时旋钮。
3、取出料斗里的压铊，取糙米17-20g（水份含量不超过15%为宜）放入进料斗，任其流入碾白室内。先按下电源钮启动后，然后再放下压铊。
4、到规定时间，碾米机即自动停转，先取出料斗，清除糠皮。再插上接料斗，然后取出压铊，将前面转动手柄向右转°，使碾白室的精米落到接料斗内，将定时旋钮到0位，按下电源按钮使砂轮空转数秒钟，使碾白室内米粒全部掉落，然后拉出接米斗，经过筛理即得所测之精米。碾米机组
全自动碾米机组全自动砻谷碾米机组米厂加工机组小型加工厂碾米机组该系列碾米机较喷风式、分离式碾米机在结构和性能上有大的改进和提高，结构先进，造型美观，自动调心，操作维修方便（尤其换带方便），具有出米率高、米质好、产量大、噪音低、电耗低、米温低等优点。对不同品种的稻谷加工适用性强，适合于各类籼稻和粳稻的加工，可将稻谷一次性加工成白米。
该系列产品均设有喷风装置，糠米可自行分离。碾出的成品米光洁，含糠少，米温低，而且耗电少、产量大。同时，还具有外形美观，结构紧凑，操作维修方便等特点。广泛适用于城市、农村的中小型大米加工组（户）。