粮食烘干是农业生产的重要步骤，也是粮食生产中的关键环节，是实现粮食生产全程机械化的重要组成部分。
       粮食干燥机械化是以机械为主要手段，采用相应的工艺和技术，人为的控制温度ˎ湿度等因素，在不损害粮食品质的前提下，降低粮食中含水量，使其达到国家安全储存标准的要求。

       它除了能有效地防止阴雨等灾害性天气所造成的损失外，还具有明显的优势：一是减轻劳动强度，改善劳动条件，提高劳动生产率，为实现农业现代化ˎ生产产业化和集约化提供有效手段。二是提高了粮食耐储性和加工性。三是可以防止自然干燥对粮食造成的污染，以及杜绝农民占用公路晾晒造成的交通事故。粮食干燥机械化改变了长期以来粮食干燥单纯依靠自然阳光晾晒的传统方法，为全面实现农业机械化ˎ现代化又迈进了一步。