地瓜淀粉机是以鲜薯、薯干为主要原料，将这些原料加工成淀粉的一种淀粉加工设备，它一次可以完成粉碎、磨浆、分离三道工序，该机有结构工艺简单，操作方便，省工省力，是一种理想的淀粉加工设备。 

地瓜淀粉机从红薯生产制成淀粉，制作出的淀粉直接进行红薯粉条、粉丝、粉皮等生产。 

地瓜淀粉机是综合国内外制粉设备的优点研制生产的适于农户分散加工使用、投资较小的一种薯类制粉设备，性能优良，结构合理紧凑，使用可靠，生产效率高，省工省时，能够一次完成红薯的粗粉碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序，无块状、皮丁，淀粉提取率高，成色好，适合加工马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类；蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类，是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工红薯、土豆等薯类淀粉的理想设备。

筛网正常使用一个星期必须更换、清洗，时间过长会因筛网堵塞而影响生产量和出粉率。更换筛网时先拧去大批带带轮里面三个螺丝帽，去下胶垫，然后从后面半圆的出渣口将罗架整体拉出，毛刷轴不动，在松去筛网的锁紧螺丝即可更换。

圣泰牌地瓜淀粉机采用最先进的锯齿式齿辊，将鲜薯通过高速旋转的齿辊将鲜薯刨成细丝状，且碎渣少，不堵塞过滤网，有利于淀粉的提取，同时锯齿锋利耐磨，保证了作业的连续性。淀粉机特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率。